Typisch für Weihnachten

 

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Wissenswertes: Zutaten: Bilder: Aufwand + Zeit: Download (Rezept):

 

 

wir verdoppeln die Zutaten, dann ergibt es zwei Brote 

  • Früchtebrot (auch Berewecke, Birnenbrot, Hutzenbrot, Hutzelbrot, Kletzenbrot, Schnitzbrot oder Zelten) ist ein süßes, dunkles Brot mit eingebackenem Dörrobst.
  • Es wird meist zu kleinen länglichen Laiben geformt. Das Brot hat einen saftigen, festen Teig und im Anschnitt sichtbare Frucht- und Nussstücke. Häufig ist es mit weißen Mandeln und Belegkirschen verziert. Es ist sehr lange haltbar.
  • Das Wiener Früchtebrot heisst deshalb so weil es warscheinlich ein Wiener zusammengestellt hat (persönliche Bemerkung)
  • Quelle: Wikipedia

 

 

 

dünn geschnittene Scheiben schmecken vorzüglich 

  • 4 Eier
  • 100 gr. Haselnüsse
  • 100 gr. Walnüsse
  • 100 gr. Feigen
  • 100 gr. Datteln (ohne Steine)
  • 100 gr. Orangat
  • 100 gr. Zitronat
  • 2 Zitronen
  • 2 Orangen
  • 100 gr. Rosinen
  • 2 TL. Zimtpulver
  • 2 TL. Nelkenpulver
  • 200 gr. Mehl
  • Fett
  • Semmelbrösel
  • 8 EL. Puderzucker

 

 

 

HERSTELLUNG:

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Backen:
  		Kosten:  Herstellzeit:  
180 Grad, ca. 1 Std.  ca. 15 Euro für 2 Früchtebrote  mit Vorbereitung, schneiden usw. ca. 2-2,5 Std. 

 

 


 

 

 

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