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Gebäck nach Hausfrauenart 

  • Ein Scone ist ein von den britischen Inseln stammendes Gebäck, das gerne zur Tea Time gereicht wird.
  • Der Ausdruck wird im Englischen in der Regel im Plural (Scones) gebraucht, obwohl man ein einzelnes dieser Gebäckstücke auch als Scone bezeichnet. Das Wort scone wurde wohl aus dem Niederländischen schoonbrot „Schönbrot“ (Brot aus feinem Mehl) zunächst in das Scots entlehnt und fand von dort im 19. Jahrhundert den Weg in die englische Sprache.
  • Das ursprünglich dreieckig geformte Gebäck wird aus Weizen-, Gersten- oder Hafermehl und Backpulver als Triebmittel hergestellt. Die besondere Konsistenz der Scones entsteht durch die Zugabe von Eiern, süßer Sahne und die vorsichtige Vermischung der Zutaten.
  • Die weichen, krustenlosen Scones werden in Großbritannien und Irland gerne mit Butter, clotted cream, Konfitüre oder Honig gegessen. In den USA hergestellte Scones enthalten oft auch Nüsse oder Preiselbeeren.
  • Quelle: Wikipedia

 

 

 

die englischen Scones reichen oft schon zum Tee/Kaffee 

  • 350 gr. Mehl
  • 2 TL Backpulver
  • 50 gr. Zucker und eine Prise Salz
  • 100 gr. Butter
  • 1/8 l Milch
  • 1 Ei und 1 Eigelb

 

 

 

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HERSTELLZEIT:
  		KOSTEN:  BACKEN:  
mit der Backzeit ca. 1/2 Stunde  keine 10 Euro für ...zig Personen  im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad (Umluft 180 Grad) etwa 10 - 15 min. backen 

 

 

 

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