wieder einmal mit Obst (Träuble)

 

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Träubleskuchen oder Johannisbeerkuchen 

  • Die Johannisbeeren (Ribes) sind eine Pflanzengattung; auch die Stachelbeere wird dieser Gattung zugerechnet. Es ist die einzige Gattung in der Familie der Stachelbeergewächse (Grossulariaceae). Früher wurde sie der Familie der Steinbrechgewächse (Saxifragaceae) zugerechnet. Hauptverbreitungsgebiet sind die gemäßigten Klimagebiete der Nordhalbkugel, aber auch in den Anden gibt es einige Arten.
  • Unser Kuchen wird mit einem MÜRBTEIG [mehr ...HIER] gefertigt
  • Quelle: Wikipedia

 

 

 

so sieht der Träubleskuchen (Johannisbeerkuchen) vor dem Backen aus 

  • MÜRBTEIG nach Grundrezept siehe [mehr ...HIER]
  • Belag:
  • 500 gr. Johannesbeeren
  • Guss:
  • 6 Eiweiß
  • 200 - 250 gr. Zucker
  • 125 gr. ungeschälte, gemahlene Mandeln oder Hasselnüsse

 

 

 

Herstellung in Wort + Bild:

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HERSTELLZEIT:
  		KOSTEN:   BACKEN:  
45 Minuten Vorbereitung  10 Euro  200° ca. 50-60 Minuten  

 

 

   

 

 

 

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