den kann man immer essen

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Donauwelle, ein super Kuchen 

Die Donauwelle (auch Schneewittchenkuchen) ist ein Kuchen aus Rührteig mit Sauerkirschen, Buttercreme und Kakao. Sie besteht aus hellem und dunklem Teig.
Nach der Zubereitung des Basisteiges wird zuerst eine Hälfte in die Form gegeben, anschließend färbt man den Rest mit Kakaopulver und gibt ihn darüber. Danach wird der Teig mit Sauerkirschen belegt und gebacken. Die wellenförmigen Verwirbelungen zwischen den verschiedenfarbigen Teigen entstehen durch das Eindrücken der Kirschen.

Darüber kommen eine Creme auf Butter- oder Puddingbasis und die Glasur aus Kuvertüre oder Schokolade, die mit einer Gabel wellenartig verziert wird. Wenn man die Torte anschneidet, wird an der Schnittkante die wellenartige Struktur sichtbar. Zusammen mit dem Wellenmuster im Schokoladenguss begründet das den Namen „Donauwelle“, wobei es keinen belegten Zusammenhang für die Wahl des Flusses Donau als Namensgeber gibt. Quelle: Wikipedia

 

 

 

Donauwelle 

  • 8 Eier
  • 350 gr. Zucker
  • 350 gr. Margarine
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 500 gr. Mehl
  • 1 Pck. Backpulver
  • Buttercreme
  • Schokoladenglasur
  • Sauerkirschen

 

 

 

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HERSTELLZEIT:  BACKZEIT:  KOSTENAUFWAND: 
ca. 30 min. für den Rührteig und das Füllen ins Backblech. Dann nochmals 15 min für die Buttercreme und die Glasur.   bei 180 Grad (Ober- und Unterhitze) ca. 30 min.   keine 15 - 20 Euro und reicht für ca. 15 Personen (grosses Blech)  

 

 

   

 

 

 

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